的氰化物离子的加入生成羰基是醛和酮的另一个常见反应。这些反应的产物是a氰醇．
它在一个稍微基本的条件下工作，因为HNC本身并没有分解很多来产生- - - - - -足够浓度的CN亲核试剂:
氢氰酸会与羰基反应，在一段时间内建立一种平衡，然而，当使用氰化物离子盐(如KCN或NaCN)而不是HCN时，会获得最佳产量:
的机理- - - - - -醛和酮的CN加成
当使用氰化盐时，反应从亲核加成开始- - - - - -CN与羰基形成带负电荷的中间产物醇氧离子。使用HCN或其他酸进行酸性检查形成氰醇:
工作时要记住一件事氰化物是它们的高毒性氢氰酸尤其危险，因为它也是易挥发的。
然而，如果使用HCN，它首先被转化为氰化物离子的催化量的碱之后，反应进行如上所示。
有机合成中的氰醇
有一个关键的区别醛酮与氰化物的反应与含有水，醇和胺的化合物相比。这就是形成新的碳碳键．
这是一个伟大的功能，因为它实现了有机金属，如格氏试剂不需要强大的基本条件。
氰醇的形成和有机金属有什么相似之处?
好吧,氰醇是有用的中间体在其他官能团的合成中。
例如，它们可以转换为ɑ-果酸酸催化水解：
另一方面，浓硫酸可以将氰醇转化为Aα，β不饱和酸．所以这里发生了两件事，首先是氰基的水解第二是a酒精脱水：
用LiAlH可将氰基还原为胺4或者形成β氨基醇:
最后，在基本溶液中，氰醇会转化回羰基化合物．的亲核加入形成的烷氧基离子- - - - - -OH把氰基踢出去，因为它是一个较弱的碱[p]Ka (HCN) = 9.2]比氢氧根离子:
检查也: